Mise à jour de 'Documentation/Projet/Technos-Sécurité'

Documentation/Projet/Technos-Sécurité

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+ Comparatif des différentes technos pour la sécurité
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+
+## Quelle technos ?
+---
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+\ | Avantages | Inconvénients 
+ --- | --- | --- 
+`[Snort] (https://www.snort.org/#documents)` | Pa | Fr
+`[Suricata] (https://suricata.readthedocs.io/en/suricata-6.0.9/)` | Fue. | Ado
+`[Zeek] (https://docs.zeek.org/en/master/)` | Fue. | Ado
+`x` | Fue. | Ado
+
+`cross plateforme`.